食堂(tang)承(cheng)包(bao)服(fu)務真的(de)好嗎(ma)？好在哪里(li)？ 承(cheng)包(bao)有哪些注意事項？食堂(tang)承(cheng)包(bao)服(fu)務的(de)優勢表現在以下的(de)幾個方面：

首先(xian)是(shi)企(qi)業可以招聘越來越多的(de)員工。如果(guo)企(qi)業里(li)沒有好的(de)餐飲服務。那么(me)員工就要(yao)自己解(jie)決工作餐。這(zhe)樣對于企(qi)業和員工都(dou)有很大的(de)影響。

二，如果企業(ye)選擇為(wei)食(shi)堂承(cheng)包服務，它將不(bu)再需要花費企業(ye)的精力來招聘(pin)廚師和(he)服務員(yuan)等食(shi)堂工作人員(yuan)，也不(bu)需要對(dui)(dui)他們進行額外的專(zhuan)業(ye)培訓和(he)管理。尤(you)其是面(mian)對(dui)(dui)對(dui)(dui)餐飲(yin)一竅不(bu)通的企業(ye)，會有些為(wei)難。

三，食(shi)堂承包服務中(zhong)企(qi)業可以讓員工按(an)時(shi)(shi)吃(chi)飯，這樣按(an)時(shi)(shi)吃(chi)飯可以節省(sheng)吃(chi)飯的時(shi)(shi)間，進而可以節省(sheng)更多(duo)的時(shi)(shi)間和精(jing)力用于(yu)工作(zuo)。　

關于工廠食(shi)堂(tang)的(de)承包衛生(sheng)，無論工廠食(shi)堂(tang)是外包還是自營(ying)，我們都要做好清潔和(he)防護(hu)。所以(yi)(yi)食(shi)堂(tang)承包服(fu)務就食(shi)堂(tang)衛生(sheng)方面為你總結(jie)了以(yi)(yi)下幾點(dian)：

先是食(shi)堂須(xu)有制冷(leng)設(she)備(bei)等。食(shi)堂承包服務生的(de)(de)和熟的(de)(de)食(shi)物應(ying)分開存放。而且要保證(zheng)照明、通風(feng)、排煙等設(she)施齊全。

二，食堂下水道合同(tong)應保(bao)持暢通，無異味(wei)，安裝防(fang)鼠設(she)施(shi)，及(ji)時(shi)清理垃圾(ji)。

三，食(shi)堂(tang)要保證室(shi)內外環境(jing)整潔，且(qie)周邊25米內不能有污染源。地面應鋪設防(fang)滑、不透水、易(yi)清洗的(de)材料。

四，從烹調(diao)到食用(yong)需要(yao)長時(shi)間(jian)(2小時(shi)以上)儲(chu)存(cun)的食品，儲(chu)存(cun)溫度應高(gao)于60或低(di)于10。需要(yao)冷藏(zang)的熟制品，冷卻后(hou)再(zai)冷藏(zang)。將吃剩的食物妥善保存(cun)，加(jia)熱后(hou)再(zai)食用(yong)，不要(yao)與(yu)新的熱食物混(hun)合(he)食用(yong)。

五，廚師和工(gong)作人員(yuan)須穿工(gong)作服(fu)、戴工(gong)作帽，接(jie)觸(chu)食(shi)物時不(bu)得長指(zhi)甲、涂(tu)指(zhi)甲油、咳(ke)嗽吐(tu)痰、撓臉、撓腮(sai)，防止食(shi)物污(wu)染。

六(liu)，廚房內的(de)刀、墩(dun)、案(an)、盆、池應分(fen)開烹調(diao)，并(bing)做好標記，防止(zhi)交叉污染。清洗后，放置(zhi)并(bing)儲(chu)存。食(shi)物應加(jia)熱煮熟，其中(zhong)心溫度不得低于70，以防食(shi)物中(zhong)毒。

七，食(shi)(shi)堂承包服(fu)務采購后要仔(zi)細(xi)檢(jian)查食(shi)(shi)品(pin)及其原料(liao)，保證(zheng)原料(liao)和(he)食(shi)(shi)品(pin)的(de)新鮮和(he)衛生，有(you)腐敗變質或感官性狀(zhuang)異常(chang)的(de)要退回采購點。

我(wo)們(men)是食堂承(cheng)包服(fu)務公(gong)司，在這個行(xing)業有(you)(you)著(zhu)多年的經驗，如(ru)果大家想要了解(jie)(jie)更多關于(yu)這方面(mian)(mian)的內(nei)容可(ke)以聯系我(wo)們(men)。我(wo)們(men)可(ke)以從(cong)不同的方面(mian)(mian)為(wei)大家介紹更多相關的內(nei)容。讓(rang)大家有(you)(you)更為(wei)詳細的了解(jie)(jie)。