一、經(jing)營方針: 以服(fu)務(wu)學生為核心，依托好的(de)(de)服(fu)務(wu)，豐盛菜肴(yao)，贏得學校師生的(de)(de)滿意; 以經(jing)濟實(shi)惠、健康(kang)美味、利(li)潤微薄、周轉快為基本原則; 按照《食品衛生法》嚴格操作規程。

二、、人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)配備:面食工作人(ren)(ren)員(yuan)(yuan):2-3人(ren)(ren)，6名(ming)廚師，16名(ming)蔬菜加工員(yuan)(yuan)。先對所有(you)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)進行(xing)體(ti)檢，然后按有(you)關規定(ding)(ding)(ding)進行(xing)定(ding)(ding)(ding)期和(he)不定(ding)(ding)(ding)期體(ti)檢。如(ru)有(you)特殊情況，人(ren)(ren)身體(ti)不適或重感冒等，他們(men)應該停止工作。

三、保證按點、按時(shi)開(kai)飯，承包食(shi)堂聘請(qing)的工作管理人員數量服(fu)從(cong)于(yu)校方的實際發展需要(yao)。對工作人員通(tong)(tong)過不斷學習(xi)進行設計思想政(zheng)治(zhi)教育和安全(quan)技術教育，不斷提高學生他(ta)們的素(su)質和能力。尊重校方的指導教師意見，加(jia)強與校方的交流(liu)和溝(gou)通(tong)(tong)。

四、定期(qi)向學(xue)校工作(zuo)匯報，承包食堂了解(jie)師生(sheng)對(dui)食堂伙食的滿(man)意(yi)(yi)程度，并設立意(yi)(yi)見箱，聽(ting)取(qu)師生(sheng)和學(xue)校的意(yi)(yi)見和建議，接受學(xue)校的視察和監督。

五(wu)、按(an)時支付(fu)合(he)同費(fei)用、水(shui)電費(fei)和其他(ta)應付(fu)給學校的費(fei)用，不得拖延。