團(tuan)膳服務管理的五常法則的要義是什么

五常法(fa)則的要義是：工作常組織，天天常整頓，環境常清潔，事物常規范，人人常自律。

常組織是：判斷出完成工作所需的物品并把它與非必需的物品分開，將必需品的數量降低到低程度，并把它放在有一個方便的地方。

常整頓是：研究如何提高工作效率，采取合適的貯存方法和容器，決定物品的“名”和“家”，皆在用短的時間可以取得物品并放好。

常清潔是：以視覺、安全管理和標準化為重點，維持透明度和視覺管理，包括利用創意，從而獲得堅持規范化的條件，提高辦事效率。

常自律是：創造一個具有良好氣氛的工作場所，維持地、自覺地執行上述“四常”要求，養成遵守規章制度的習慣。

五常法(fa)看(kan)似簡(jian)單(dan)，卻蘊含者深刻(ke)的(de)管(guan)理思(si)想和(he)企業文化，從(cong)以(yi)下(xia)傳統的(de)管(guan)理 觀(guan)(guan)念(nian)與“五常法(fa)”創新觀(guan)(guan)念(nian)來(lai)看(kan)，在(zai)企業截(jie)然相反(fan)的(de)“路線圖”中可以(yi)看(kan)出兩者的(de)差異所在(zai)。