如何提升食堂承包的品質服務質量？

很多(duo)公司的(de)(de)員工(gong)(gong)問卷(juan)調查都顯示出這樣的(de)(de)結果，企業(ye)(ye)員工(gong)(gong)在企業(ye)(ye)內部工(gong)(gong)作(zuo)更(geng)在乎的(de)(de)有工(gong)(gong)資高低，未來(lai)發(fa)展可能以及食堂(tang)餐(can)飲的(de)(de)好壞。就是(shi)這樣的(de)(de)原因，所以現在有越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)(de)企業(ye)(ye)更(geng)加傾向于(yu)選擇將企業(ye)(ye)的(de)(de)食堂(tang)承(cheng)包(bao)給(gei)第三方處理(li)，畢竟它們更(geng)加專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)，例如上海天韻餐(can)飲就是(shi)這樣一家靠(kao)譜的(de)(de)存在。而此(ci)次(ci)，我(wo)們請(qing)來(lai)了一位(wei)在餐(can)飲承(cheng)包(bao)行(xing)業(ye)(ye)工(gong)(gong)作(zuo)多(duo)年的(de)(de)專(zhuan)(zhuan)家，為(wei)大家分析一下(xia)關于(yu)提升食堂(tang)承(cheng)包(bao)品質的(de)(de)兩大要點(dian)。

     第一點，蔬菜配送(song)要保質(zhi)保量還要有速度，可以說這是最為關鍵(jian)的一個點。畢竟食材的選擇將直(zhi)接(jie)影響和決(jue)定后期(qi)烹調(diao)出來食物(wu)的品質(zhi)。試想一下(xia)，如(ru)果本身食材在運輸(shu)的途中被污染了，那么即便怎么色香味俱全，人們食用(yong)之后也可能(neng)出現疾病問題，難(nan)道不(bu)是么？就如(ru)上(shang)海天韻餐飲(yin)一般，企業內部擁(yong)有著(zhu)專業的蔬菜配送(song)物(wu)流團隊，能(neng)夠保證蔬菜運輸(shu)時(shi)間更短，同時(shi)整個運輸(shu)過程更安全。

     而(er)且(qie)，監管(guan)機制要到位，這是(shi)關(guan)于如何提升食堂承包品質的(de)(de)回答中比較容(rong)易被忽(hu)視的(de)(de)一個(ge)(ge)點(dian)。其實理(li)解起(qi)來也(ye)很簡單(dan)，說白了，承包食堂只是(shi)執行(xing)的(de)(de)一個(ge)(ge)動作，到底整個(ge)(ge)管(guan)理(li)過(guo)程(cheng)所依(yi)托的(de)(de)制度是(shi)如何的(de)(de)，將會(hui)直接(jie)影響到最后的(de)(de)承包成效。就拿上(shang)海天韻餐飲來說，該企(qi)業采用(yong)的(de)(de)管(guan)理(li)制度是(shi)多位有著豐富工(gong)作經(jing)驗的(de)(de)專(zhuan)家(jia)，經(jing)過(guo)多年實踐精心制定的(de)(de)，自然更加(jia)靠譜。

    專家提醒，以(yi)(yi)上兩點理論層面的內容看似(si)復(fu)雜，其(qi)實只要一招就(jiu)可以(yi)(yi)完美解決提升(sheng)食堂承(cheng)包品質這件(jian)事，也就(jiu)是選擇一家靠(kao)譜的第三(san)方企業。而(er)從市(shi)場的總體(ti)認可度來看，自(zi)然還是儷康匯餐飲(yin)（蘇州）有限公司更好。